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孵化条件的控制

2019-02-16

 
胚胎在体外的发育过程主要受孵化条件的影响,绵阳全坤种养殖专业合社分析认为这些孵化条件主要指温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋。
 
一、温度
 
孵化温度的高低,直接影响着胚胎的发育速度、健康及存活,温度控制的适宜,胚胎发育好,孵化率高,雏鸡健壮,育雏率高,因此温度是孵化的重要条件。绵阳全坤种养殖专业合社分析认为机械立体孵化多采用恒温孵化,适宜温度为37.8℃(华氏100度),出雏时的适宜温度为37.3~37.5℃。土法孵化多采用变温孵化,即前高后低,孵化前期(1~5天)采用38.5℃孵化,以后逐渐降低,至出雏时降低到37.5℃。胚胎发育对温度有一定的适应能力,短期在36~40℃的范围内,都有一些种蛋能出雏,但过高或过低,出雏率低,雏鸡软弱。当温度偏低时,胚胎发育迟缓,出雏时间推迟,雏鸡腹部大,站立不稳,出雏率低。若温度长期处于35.6℃,鸡胚将大部分死于壳内。低温尤其对孵化前期影响****;温度偏高时,雏鸡发育过快,出雏时间提前,雏鸡脐带愈合不良,往往带血,有的半个蛋黄在腹腔内,半个在外,将来育雏条件不良时,易引起脐带炎,使雏鸡的成活率降低。当温度超过42℃时,鸡胚2~3小时出现死亡。高温尤其对孵化后期的胚胎影响****。因此,不论采用哪种孵化方法,都应保证适宜的温度。
 
二、湿度
 
正常条件下,鸡蛋从入孵到出壳水分的损失约占蛋重的12%,为保证胚胎的正常发育,胚胎内水分的蒸发应保持一定的速度。适宜的湿度,可使孵化期胚胎受热均匀,有利于胚胎生理热的散发,有利于胚胎的发育。胚胎发育对湿度的适应范围较温度宽,但湿度过高或过低也将对胚胎发育产生不良的影响。立体孵化适宜的湿度是:1~19天55%~60%,开始出雏时将湿度提高到65%~70%。胚胎发育对湿度的适应范围为40%~70%,湿度在此范围内变化对胚胎不会有明显影响。当湿度过高时,蛋内的水分不能正常蒸发,雏鸡腹大,站立不稳,脐带愈合不良,出现带血,卵黄不能完全吸收,羽毛污秽等现象。湿度过低时,水分蒸发过快,导致尿囊绒毛膜变干,从而阻碍氧气的进入和二氧化碳的排出,尿囊和羊膜腔的液体浓缩,渗透压升高而破坏正常的电解质平衡。湿度过小时,使雏鸡干瘪瘦小,焦毛贴身,一部分雏鸡的绒毛粘在一起,难以分开。死于壳内的雏鸡被粘性很大的变性蛋白粘连在蛋壳上。因蛋内水分蒸发过多,使胚胎与蛋壳粘连,引起胚胎脱水。湿度过低时,胚胎所需营养物质得不到彻底分解,使胚胎发育不良。湿度控制的关键在于出雏时湿度不能低,16~18天时湿度不能高。出雏时湿度适当增大,可促进蛋壳的碳酸钙迅速转变为碳酸氢钙而变脆。
 
三、通风
 
绵阳全坤种养殖专业合社分析认为胚胎发育的绝大部分时期都需要与外界进行气体交换,即吸入新鲜的氧气,呼出二氧化碳,气体的交换量随着胚龄的增加而增大,有人测定,孵化初期每个胚蛋的耗氧量为0.5ml/h,17天时为17.34ml/h,21天时为0.1~0.15L/h,整个孵化期的总耗氧量为4~4.5L,二氧化碳的排出量为3~5L,因此通风换气不容忽视,尤其在孵化后期。一般要求孵化器内氧气含量不低于21%,二氧化碳含量不超过0.5%。若二氧化碳含量超过0.5%,孵化率将下降,超过1%~1.5%孵化率将急聚下降。若孵化期间通风不良,蛋内热量大量聚集,蛋温升高,影响胚胎发育和将胚胎烧死。因此,孵化期间,除前3天外,其他阶段胚胎都要与外界进行经常不断的气体交换,尤其到孵化后期(18天后),胚胎由尿囊呼吸转为肺呼吸,对氧气的需求量剧增,要特别注意,有条件的孵化场可安装充氧设备,中小型场可通过加大通风量改变机内的空气环境,如孵化室安排风扇,孵化器进出气孔全部打开等。为了保证孵化期的通风换气,要求孵化室天花板离孵化器顶部的距离为1~1.5m。
 
四、翻蛋
 
抱母鸡孵化雏鸡时,经常不断地用喙和爪翻动鸡蛋,有人进行过统计,在24小时内,抱母鸡要翻蛋96次。还有人做过试验,在人工孵化的全期,不使种蛋的位置发生任何改变,结果出雏率极低(仅为29%),因此,翻蛋对胚胎发育具有重要的意义。翻蛋可保证胚胎受热均匀,促进胚胎运动,防止胚胎与蛋壳粘连。孵化时以每1~2小时翻蛋一次为宜,18天后停止翻蛋。翻蛋对一周前的胚胎发育尤为重要。翻蛋角度以水平位置前后倾各45度为宜,若为手工翻蛋,以180度为适。翻蛋的动作要轻、稳、慢。
 
五、凉蛋
 
绵阳全坤种养殖专业合社分析认为凉蛋可将蛋内产生的多余的热散失掉。孵化后期,由于胚胎的代谢率提高,自身产热能力增强,使蛋内的温度急剧升高,若不能散失,将会影响胚胎发育。因此,到孵化的12~13天后开始凉蛋,以每天凉2~4次为宜,直至出雏。前期凉的次数少,时间短;后期次数增加,时间延长。其方法是打开机门,将蛋盘抽出,让其自然冷却;也可在蛋面喷冷水;还可切断加热电源,只开风扇。在孵鸡蛋时,若孵化器设计合理,通风良好,可不进行凉蛋。

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